Retete vegetariene de Craciun

By  | 

Ai devenit vegetariană de curând și nu știi ce poți mânca de Crăciun? Încearcă aceste rețete absolut delicioase, 100% fără carne.

Printre mâncărurile tradiționale de Crăciun se numără friptura de porc, cârnații, salata de boeuf, slănina, ciorba d oase, tochitura și lebărul, motiv pentru care mulți vegetarieni nu știu ce să gătească în această perioadă. Dacă ții, totuși, la masa de Crăciun, ți-am pregătit pentru tine câteva rețete fără carne, garantat delicioase.

5 retete vegetariene pe care trebuie sa le incerci

Rețete vegetariene de Crăciun:

Sarmalele de post sunt foarte gustoase, dar mai ușoare și sănătoase decât cele cu carne. Pentru 8 porții, vei avea nevoie de frunze de viță murate, 300 g orez, 2 cepe, 1 roșie, 100 g măsline verzi, 1 ardei gras roșu, 1 ardei iute, 2 lămâi, ulei de măsline și piper verde/roșu. Găsești aici modul de preparare.

Retete de junk food de post

Dacă și tu adori salata de boeuf la fel de mult ca noi, salata à la russe este alegerea perfectă, mai ales pentru că lipsa cărnii nici nu se prea observa. Pentru o rețetă mai deosebită, încearcă ouăle umplute à la russe, o combinație inedita de ouă și salată à la russe. Vei avea nevoie de 10 ouă, 2 cartofi, 1 morcov, 1 țelină, 1-2 gogoșari murați, 1-2 castraveți murați, 1 gălbenuș, 1 lingură cu muștar, zeamă de lamâie, 200 ml ulei și sare. Găsești aici modul de preparare.

Ai putea încerca și salata de cartofi, rapidă și sățioasă. Pentru 4 porții, vei avea nevoie de 1 kg cartofi, 1 legătură de ridichi, 3 ouă, zeamă de lămaie, 2 linguri cu iaurt, 300 ml ulei, 1 frunză de salată, 2-3 fire de ceapă și 3 fire de pătrunjel. Găsești aici modul de preparare.

De ce am ales sa fiu vegetariana

Îți propunem și rețeta de chifteluțe de post – falafel, pentru care ai nevoie de 400 g năut, 1 ceapă, 2 căței usturoi, 2 lingurițe chimen, 1 legătură coriandru, 1 legătură pătrunjel, ulei floarea soarelui, 1 linguriță făină, sare și piper. Le poți consuma ca atare, cu piure/cartofi prajiți sau salată alături, dar și la lipie, ca pe shaorma. Găsești aici modul de preparare.

Nu în ultimul rând, pentru un antreu plin de proteine, încearcă rețeta de ciuperci umplute cu legume (găsești rețeta aici) sau pe cea de cuiburi de ciuperci (găsești rețeta aici).

Poftă bună și sărbători vegetariene fericite!


Comments

comments

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *