Napoli – orasul cu cea mai buna pizza din lume

By  | 

Altii sunt devotati unei alte locante cu cuptoare, L’Europeo deiMattozzi de pe Via Marchese Campodisola, unde patronii isi ademenesc musterii cu foi acoperite cu o mozzarella matasoasa si cu rosii sangerii, cerand pe fiecare bucata 12 euro, dar oferind si o racoritoare.

Dar se spune ca n-ai sa uiti niciodata gustul desavarsit daca iei funicularul catre inaltimile istorice numite Vomero, unde se afla La Notizia (pe Via Michelangelo da Caravaggio).

Lumea nu se inghesuie pentru decorul destul de modest, ci pentru pizza crocanta cu un amestec perfect de branza si sos (o margherita e 6 euro). Localnicii se innebunesc si dupa mancarea cumparata de la tonetele de pe strada si, mai ales, dupa gustarile prajite.

Pizza fritta e varianta prajita, umpluta cu sunca si branza, dar ei mananca si arancini (un fel de chiftelute de carne cu orez si branza) sau crochette di patate (crochete de cartofi).

Nu rata

  • Pompei, una dintre cele mai importante dovezi ale civilizatiei romane, este inestimabil din punct de vedere arheologic. La 24 august, in anul 79 d.H., Vezuviul a erupt, ingropand sub un strat generos de lapilli (un fel de piatra ponce) o intreaga comunitate.
    Cei 6 metri de cenusa au acoperit si conservat perfect orasul. Ceea ce au scos la iveala arheologii e fascinant, oferind detalii de nepretuit ale vietii de zi cu zi.
    Insa, ca sa-ti dai seama cu adevarat cum a aratat Pompeiul inainte de eruptie, mergi la Muzeul Arheologic National. O replica gigantica readuce la viata gloriosul oras, impreuna cu un tezaur de scalpele medicale, monezi si cornuri gravate. Exista chiar si o camera dedicata pornografiei, cu fresce si sculpturi destul de sugestive, unde copiii pana la 11 ani nu au voie sa intre.
  • Santuario della Madonna, o faimoasa destinatie de pelerinaj cautata de milioane de oameni, se afla la 1 km de situl arheologic, in orasul de azi.
  • Cand se lasa intunericul, ia-te dupa localnici si du-te la Castel dell’Ovo, pe care il gasesti cocotat pe o insulita. Singura cale de acces este o rampa. Se spune ca Napoli s-ar fi nascut acolo in urma cu 2500 de ani. Insula se incinge noapte de noapte de la barurile si restaurantele pline de viata si de turisti. Coboara scarile inguste care duc la Caffe al Barcadero, o bijuterie boema ascunsa sub pod, unde lumea se aduna ca sa posteasca tigarile, sa bea negroni (un cocktail pe baza de gin, vermut si Campari) si sa flirteze.
  • In Piazza del Plebiscito exista o traditie pe care o incearca aproape orice turist, asa ca: inchide ochii in timp ce stai cu spatele la Palazzo Reale si incearca sa treci printre cei doi cai de bronz. Nu e nici pe jumatate atat de usor pe cat pare, pentru ca piata se afla intr-o panta destul de imperceptibila.

Al treilea oras italian ca marime, Napoli, este o metropola si jumatate, plina de viata si de pasiune, probabil cea mai colorata, vibranta si magica din Europa, dar si cu cel mai prost trafic din lume, dupa Cairo.

Masinile si scuterele alearga ca la curse, fara sa acorde vreo atentie speciala semafoarelor.

Lungi, inguste, pavate cu pietre si prafuite, stradutele din centrul istoric sunt recunoscute dupa rufele puse la uscat intre cladiri, dupa scuterele care claxoneaza in mod constant, baietii strazii care joaca fotbal, cainii, dar mai ales pisicile vagaboande in cautare de mancare, ori personajele dubioase care fac contrabanda cu tigari.

Insa, dupa colt, poate fi cea mai frumoasa biserica pe care ai vazut-o vreodata, iar printre blocuri se poate arata superb Coasta Amalfi cu Vezuviul impozant privind catre mare.

In centrul istoric nu prea sunt trotuare, asa ca oamenii isi cauta loc in traficul infernal. Uneori, se aud stiri despre Camora (Mafia napolitana care inca opereaza) sau despre adolescenti care smulg gentile trecatorilor in goana scuterului.

Totusi, nimic nu poate interpreta mai bine realitatea decat o vizita la fata locului. Piatetele monumentale vin cu un aer aristocratic la zgomotul strazii. Vezuviul rasarind in apropiere e o aluzie permanenta ca orasul se poate volatiliza la o eventuala eruptie.

Bisericile, muzeele si arhitectura frumoasa exista peste tot, dar multe sunt nebagate in seama, tocmai pentru ca sunt incredibil de numeroase. Orasul e plin de istorie si cultura. Cladirile din centrul istoric sunt palatele originale cu tavane foarte inalte si picture din secolele al XII-lea si al XIII-lea. Majoritatea palazzi-urilor sunt acum locuinte sau pensiuni.

Port’Alba, preferata pe vremuri de poeti si studenti, e si azi la fel de boema, in plus, etaleaza niste ruine grecesti destul de interesante. Ineditul sta insa in contrastele pe care le vezi la fiecare pas. Te duci, de pilda, sa faci cumparaturi in piatade pe Via dei Tribunali si remarci saracia, haosul si praful.

Insa, la cinci minute de mers pe jos, drumul te lasa in Piazza Plebiscito, una dintre cele mai frumoase din lume. Uriasa, cu o arhitectura minunata, un loc de unde se vad marea si trei dintre cele mai vizitate destinatii turistice: Sorrento, Ischia si Capri.

La doi pasi se afla Gran Caffe Gambrinuss, un bar si un restaurant faimos, inaugurat in 1860 si frecventat cu regularitate de Oscar Wilde in perioada in care se stabilise la Napoli.

Cea mai buna pizza din lume

Savuroasa foaie de placinta ornata cu branza, sos de rosii si ce-i mai da prin cap bucatarului, s-a nascut in acest oras antic. Si nu e nicaieri mai buna. Multi baga mana in foc pentru legendara pizzerie Da Michele de pe Via Sersale. Se spune ca aluatul ei elastic ar face pizza mai usor de digerat. Unsa doar cu margherita si ceva marinara, costa in jur de 4 euro.

Comments

comments

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *