1. Uleiul de masline are mai putine calorii decat celelalte uleiuri.

Nici pomeneala. "Toate uleiurile au acelasi continut caloric, indiferent de provenienta lor: de masline, de floarea soarelui, de nuci, de arahide, de porumb, de soia etc.", ne spune nutritionista Mihaela Bilic, autoare a cartii "Traiesc, deci ma abtin". Acesta, la fel ca restul uleiurilor, are 100% materie grasa si in jur de 900 de calorii. Ceva, ceva stii tu.

Uleiul de masline, ca si cel de rapita, este mai sanatos decat restul uleiurilor pentru ca reduce nivelul colesterolului "rau" si-l pastreaza pe cel "bun".

In plus, daca e tinut in gura pentru cateva minute, uleiul de masline pastreaza albeata dintilor si intareste gingiile, ne mai spune nutritionista Mihaela Bilic.

2. Pestele este mai putin gras decat carnea.

S-a spus intotdeauna ca sortimentele cele mai grase de peste sunt totusi mai putin grase decat cele mai slabe feluri de carne. Acest lucru nu este adevarat. De exemplu, banalul ton contine 13 g de lipide la suta de grame, in timp ce carnea de curcan contine 3 g de lipide la suta de grame.

De ce e bine totusi sa preferi pestele, chiar daca e mai gras si are mai multe calorii? Pentru ca grasimile sale sunt dintre cele "bune", faimosii acizi Omega 3, care ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.

3. Spanacul e cea mai buna sursa de fier.

Chestia asta circula de cand lumea, noi o stim de la mamele noastre, iar ele o stiu de la mamele lor. Adevarul stiintific este insa cu totul altul.

Spanacul e format in proportie de 90% din apa, iar continutul de fier este de numai 4 mg la suta de grame. Alimentele care contin mai mult fier decat spanacul: patrunjelul (10 mg la suta de grame) si ficatul (15 mg la suta de grame).